Night Tour 2013

Cómo están señores!
Buen día para todos.

Este es el último capítulo de nuestro blog la Divina Combinación!
Pero ojo, del 2013 .. porque todavía tengo recetas, hígado y fuerzas para continuar varios más.

En esta oportunidad vamos a cerrar el año preparando una cálida y suave combinación, sencilla para que la puedan preparar ya estando con los tragos y las horas avanzadas, y no se pierdan de su encantador sabor.

Se necesita lo siguiente:

- Champagne (Espumante) - Acorde con la celebración.
- Curacao Azul
- Jugo de Piña
- Piña en rodajas
- Hielo

Así es cómo me imagino en estos momentos su mesa, lista para brindar, esperando que el próximo año sea mejor o al menos no tan malo para unos cuantos.

Listos para prepararla:
En un vaso largo (high ball) o copa pera, mezclamos de forma directa, el hielo (4-5), el jugo de piña (2 onzas), curacao azul (1 onza) y completamos con el espumante (que debe abarcar el 50% del total del contenido).

Lo decoramos con una rodaja de piña o naranja (depende del gusto) y un delicioso marrasquino

Como les indiqué, si desean en copa o en vaso:

Obviamente en presentación en copa es mucho mejor. Podrían empezar de esa forma, ya si continuan con nuestra Divina Combinación pasarían al vaso, para evitar accidentes y detalles, una vez que el alcohol ya tenga algún efecto en nuestras cabezas.

...

Mis mejores deseos para el año que se viene, año del Mundial!! (Brasil 2014)... Año en que espero todo lo que desean se cumpla.
Para mi el 2013 ha sido un año maravilloso:
- Al lado de mi esposa, celebrando nuestro primer aniversario de casados, viajando por el caribe.
- Disfrute el bautizo y cumpleaños de mi sobrino hermoso (Padrino y Tío orgulloso).
- Pase un tiempo valioso al lado de mi hermana, recordando tiempos hermosos, y comiendo en muy ricos lugares.
- Continué el blog... Para el disfrute de todos Uds. y de mi :)
- Se celebraron los #100deLolo (y se le dio la alegría al pueblo crema Y DALE "U")
- Tiempo al lado de mi madre, el cual valoro y rescato mucho, mi madre adorada.

Y así podría seguir, pero es tiempo de empezar la celebración!
Para todos mis amigos en especial... Sean felices y sigan celebrando!!
Un fuerte abrazo para todos y Feliz ...

BERLINESA

Con todo mi corazón y todo mi amor... Debo decir lo siguiente:

Eres lo máximo Madre! Gracias por todo lo que me diste, me das y me darás ..
Por ayudarme a ser el hombre que soy ahora :)
Por eso y mucho más, te deseo:

...

Cómo están?
No podía empezar este blog sin antes saludar en su día a mi madre bella! Quién hoy 21/12/2013 está nuevamente de cumpleaños y a mi lado, así que toca hacerla más feliz.

En honor a ella es que vamos a preparar un trago delicioso. Así que la Divina Combinación de esta semana lleva por nombre: "Berlinesa".

Los ingredientes son los siguientes:
- Cerveza helada (al polo) (5oz.)
- Jugo de naranja (5oz.)
- Jarabe de Granadina (1/4 oz.)
- Hielo (4-5 cubos)

Y por qué uno de los ingredientes es cerveza?? Porque es la preferida de mi madre.
Si siguen bien las indicaciones, les quedará así:

Entonces, preparados que vamos a empezar.
Primero poner a helar un vaso de chopp u otro vaso cervecero que tengan en sus casas.
Después de algunos minutos, lo retiramos y le agregamos los cubos de hielo. Enseguida el jarabe de granadina, jugo de naranja y completamos con la cerveza (rubia)

Esta Divina Combinación no necesita decoración, puesto que el color que se formará y la tentativa espuma, harán su trabajo ante nuestros ojos sedientos.

Es rápido, ligero, para esos fines de semana, donde deseen acompañar su rico almuerzo con una bebida gratificante.

Espero que les haya gustado mucho, que lo disfruten, que sigan aprendiendo gracias a estos humildes tragos y su servidor.

Y como consejo les digo: Quieran mucho a sus madres!

...

Nuevamente te deseo un Feliz Cumpleaños Madre Mia,..., te adoro y amo con toda mi alma y eres lo máximo para mi...

Saluuuuuuuuuuuuuú

Hasta la próxima.
Un abrazo para todos.

P.D.: Dale "U" Campeón 2013

Noche en Paris

Empezamos con una imagen que va de acuerdo al nombre de nuestra Divina Combinación...
Vamos a ponernos un poco románticos, algunos más que otros, para transportarnos todos a ese lugar maravilloso y estar en la onda para la preparación que se viene.

Es algo más elaborado, pero tiene un toque mágico de sabor, por lo que no querrán regresar.

- Champagne
- Jugo de maracuyá
- Jugo de Piña
- Tequila Blanco
- Miel
- Canela y azúcar (para decorar)

En este caso lo voy a presentar por pasos detallados, para que no se pierdan los detalles.

Paso 1: Enfriamos la copa martini (mientras hacemos la Divina Combinación)
Paso 2: En una coctelera agregamos hielo, tequila blanco (1 onza), jugo de piña (1 onza), jugo de maracuyá (1 onza) y un chorrito de miel.
Paso 3: Agitamos bien (por unos 10 a 15 segundos)
Paso 4: La copa martini, ya helada procedemos a poner azúcar y canela en el borde (como la imagen)

Paso 5: Vertemos la preparación en la copa, con cuidado que no toque los bordes de nuestra copa
Paso 6: El toque de sabor... un splash de Champagne ( 1/2 onza aproximadamente)

Y señores, tras cumplir estos pasos tenemos como resultado esta maravilla de Divina Combinación.

Les aseguro que les agradará mucho, y les sorprenderá la belleza del mismo.
Lo que si no les aseguro es como les caerá la mezcla del tequila y champagne... Pero probar para comprobar.

Un abrazo para todos.

8 Horas

De por si el nombre me llamo la atención, y cuando vi la mezcla de la Divina Combinación, me dije: por qué no?.

Es, también, de preparación rápida, que tiene al Champagne como ingrediente principal, así que sin más rodeos nos vamos directo a la preparación:

- Champagne
- Amargo de Angostura
- Jugo de Cranberry

Como la preparación anterior, enfriamos la copa martini por un par de minutos.
El orden es el siguiente: Champagne (2 onzas), amargo de angostura (2 dash), y el jugo (2 onzas)

Como un tip para que esta Divina Combinación les salga muy agradable, procuren que el primer y tercer ingrediente estén muy helados.

Lo pueden decorar con un marrasquino (imagen inferior) o una sombrilla (imagen anterior)

Como ven los complementos son básicos y en caso no los tuvieran a la mano, no requiere mucho tiempo para conseguirlo.

Atentos señores, porque después de enseñarles dos tragos rápidos (debido a lo rápido de los días),. siempre es bueno tomarse una pausa, así que para el próximo capítulo estén al 110%.

La duda que me queda, es saber por qué lleva ese nombre?
Uds. que piensan?

Buena semana para todos.

Un abrazo.

Cada día a celebrarlo!!

(27.11.213)

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Hola cómo están!!
Los días se pasan rápido, las semanas están volando... así que a la misma velocidad que se acercan las fechas tenemos que correr para que nos alcance el tiempo y que no se nos escape nada de las manos.

Así que dentro de las fechas que ya están llegando, tenemos que empezar a celebrar y que mejor que con delicioso "Champagne". Pero para salir un poco de la rutina le agregaremos complementos que lo harán más agradable.

P.D.: Cuidado con la cabeza, puesto que sube como su espuma!!

Ingredientes:
- Champagne (3 onzas)
- Jugo de Naranja (3 onzas)
- Jarabe de Granadina
- Rodaja de naranja

Como les dije... días que pasan rápido, fechas que están a la vuelta de la esquina.. Entonces tragos al instante.
Primero, cogemos una copa flauta, tulipán o pera y la enfriamos un par de minutos en la refrigeradora. Cuanto esté listo vertemos las 3 onzas del Champagne y las 3 onzas del jugo de naranja. Para decorar agregamos el jarabe de granadina (que irá directamente al fondo) y la rodaja de naranja...

Señores... En 3 minutos pueden empezar a disfrutarlo.

Si lo desean más tradicional, sabor original, sin los dos últimos ingredientes:

Y cómo se han dado cuenta, el nombre de nuestra Divina Combinación es "Mimosa"

Y conociendo que el ingrediente principal es Champagne, que les parece si aprendemos algo más?

Es un término francés, tipo de vino espumoso con denominación de origen controlada. Elaborada conforme el "método champenoise" en al región de Champaña, Francia. Aunque los romanos ya lo conocían y lo denominaban vinum titilum.
Se trata generalmente de un vino blanco, aunque también existe el champán rosado, que se elabora a partir de varios tipos de uva, la mayor parte tintas.
El consumo se asocia a celebraciones. Es habitual descorchar una botella de gran formato durante eventos especiales (Como premio en carreras de autos, contra el casco de un barco, inauguración de locales, etc).

"método champenoise"
Tiene dos fases de fermentación. La primera en una cuba (como los vinos) y la segunda en botella. 
Para reactivar al fermentación en la botella se le añade azúcar y en su caso levaduras. Como la fermentación produce CO2 y la botella está cerrada, el gas se disuelve en el líquido. 
Hay que dosificar bien la cantidad de azúcar ya que si no puede reventar la botella. Este proceso es similar al que se emplea en algunos tipos de cerveza.

Y así es señores... como puse en el título de este blog.... "Cada día a celebrarlo" .. Siempre es buen momento para estar contento y aprovechar la oportunidad para agradecer todo lo que tenemos... con las personas que están a nuestro alrededor, con las que están lejos, con el dios que tengamos... Siempre es momento para celebrar!!

Salud!!

Buena semana para todos!!