De los characatos, pues! (Parte II)

Hola a todos,
Para retomar el hilo del capítulo anterior, seguiremos a partir de los ingredientes:

Chicha de jora arequipeña, jarabe de mandarina, jugo de mandarina, zumo de limón, jarabe de goma, papaya arequipeña, clara de huevo y hielo, son los ingredientes que pertenecen a nuestras Divinas Combinaciones.

Como les conté, este artículo es por partida doble, y nos toca aprender acerca de la segunda Divina Combinación.

Si ya sabemos preparar el Pisco Sour de Papaya Arequipeña, nos quedan los siguientes ingredientes:
- Chicha de jora (puede ser cualquiera, pero por el nombre debemos usar chicha de Arequipa)
- Jarabe de mandarina.
- Jugo de mandarina.
- Zumo de limón.
- hielo
Y no olvidar que la base para ambas preparaciones es el PISCO PERUANO.

Señores, les presento

"Characato"

Bajo esa hermosa presentación, es imposible resistirse a probarlo, e intentar enamorarse de el.

Es de preparación mixta, coctelera y directa. No es complicada, pero si sabrooooosa.

En la coctelera ponemos hielo, el pisco quebranta (2 onzas), licor de mandarina (1/2 onza - si se preguntan, este licor lo pueden encontar en los centros comerciales), chicha de jora (2 onzas) y un dash de zumo de limón. Lo agitamos por 10 segundos.

Para ello, debemos tener listo un vaso con cubos de hielo, y vertemos la mezcla de la coctelera.

Completamos la Divina Combinación con el jugo de mandarina, hasta completar el vaso.

Lo decoramos con rodajas de naranja y limón, y la cereza en la punta.

Y listo, 

Tragos listos, servidos en las mesas, preparados para ser cogidos por nuestas manos y saboreados por nuestros paladares.

Estas bebidas las probamos en un restautante llamado "Chicha" de nuestro famoso Gastón Acurio.

Cómo les comenté en el artículo anterior, si tiene la oportunidad de ir por allá, no duden en visitar este local, con atención agradable y comida riquísima.

Pasen una buena semana, diviértanse, traten de hacer estos cocteles y pasen tiempo agradable al lado de sus seres queridos.

No duden en consultar lo que deseen.

O colaborar para futuros artículos.

Un abrazo

P.D.: ¿Cuál de los dos eligen?