Pisco Punch .. A lo Inca

Buenos días!
Cómo están?
Primavera dicen? Pero con un frío riquísimo que me inspira más a preparar los traguitos deliciosos!!

Está vez les traigo una Divina Combinación especial...
Tomará un poco más de tiempo hacerla, pero lo haremos a lo nacional, a lo Inca, a lo mejor de lo mejor.

"Pisco Punch"

Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:
- Pisco Italia (2 onz)
- Jarabe de Piña (3/4 onz)
- Jugo de piña (2 oz) *De preferencia que sea casero, ese que hacemos con la cáscara, canela y clavo.
- Zumo de limón (1/2 oz)
- Piña en cubos
- Cerezas
- Hielo

Se preguntarán, por qué suelto los ingredientes tan rápido?
Por la razón que les enseñaré a preparar el jarabe de piña.
Y cómo es?
Preparen ... apunten ... fuego!!! En un recipiente mediano, mezclamos jarabe de goma (1/4) con la piñas en trozos. Lo dejamos de un día para otro, procediendo luego a separarlo. Los trozos de piña ponerlos en un vaso con pisco para que expulse su sabor y le de un toque más fino a nuestra Divina Combinación.

Y ahora, como lo preparamos?
...
...
...

En la copa con hielo, vertemos los 3/4 oz. del jarabe de piña, las 2 oz. del jugo de piña y el zumo del limón.
Seguimos con las 2 deliciosas onzas de Pisco Peruano (Italia). Agregamos la piña en cubos, con cuidado y para tener el contraste de colores, la cereza. Mezclamos un poco y está listo para disfrutarlo.

Es una Divina Combinación que nos genera algo de trabajo y nos hace esperar un día, pero depende de nosotros, el picar más de la piña y deleitarnos, y a nuestros invitados, con esta Bebida Inca.

Se ha tratado de hacer esta preparación con ingredientes que son fáciles de obtener, puesto que el original con agua destilada y jarabe de goma. El primero difícil de encontrar en El Perú, y el segundo no tan rico como nuestro jarabe de piña.

Espero que hayan disfrutado,
y que estén listos para compartirlo.

Les pareció atractiva esta preparación?

Muy buena semana para todos.
Un abrazo

Magia Negra

Cómo están?
Vamos señores, la semana está por la mitad y debemos llegar al 100% para disfrutar cada noche al lado de nuestros seres queridos y más aún el fin de semana.

Es por eso que haremos un poco de "Magia Negra" para recargar esas pilas y llegar hasta el final.

Donde están los que adoran los tragos fuertes? Esos que te ponen rápido en onda y te hacen sentir lo preparado que estás para los grandes retos?

Ahora pues, demuestren que pueden.

Quieren pistas?

Ahi tienen dos imágenes que pueden ayudarnos (por el color) al menos uno de los ingredientes.
Pero para hacerla fácil y no se desanimen, tomen nota rápidamente:

- Vodka
- Kahlúa
- Zumo de Limón
- Gaseosa blanca o soda
- Hielo.

Pero se dirán, por qué fuerte? La respuesta es: Kahlúa

Aguardiente de caña y rones de alta calidad, a los que se añade café tostado y molido, que posteriormente se mezcla con el aguardiente, jarabe de azúcar y extractos naturales de vainilla.
El producto final es un licor ámbar oscuro y brillante de sabor dulce, no notas de cacao y vainilla.
El contenido alcohólico varia entre el 20% y 36% dependiendo del mercado que lo solicite y de la variedad que se eliga.

Tradicionalmente está hecho de granos de café Arábica cultivados en la sierra de Veracruz, Puebla, México. Entendiéndose, que este es su país de origen.

 

Y cómo lo preparamos?
En un vaso medio, agregamos el hielo con el vodka (2oz.), kahlúa (1oz.) y el zumo de limón (1/2 oz.). Lo mezclamos un poco y completamos con la gaseosa blanca o soda.

Lo decoramos con una rodaja de naranja o marrasquino.

Y qué dicen? Se animan?

Si aún no están preparados, les dejo la siguiente pregunta:

Preparados para los retos grandes?

Un abrazo.

Limón limón limón eléctrico

Muy buen día para todos..!

Cómo se encuentran? 

Seguimos nosotros para adelante, preparando delicias, para que puedan prepararlos y disfrutar de los sabores que podemos generar al mezclarlos.

Esta semana tenemos un poder ácido, eléctrico! como dice el título del presente capítulo....

Es muy refrescante, relajante y es apta para todos, no se pueden correr de probarlo alguna vez y sentirse extasiados del sabor.

- Vodka

- Curacao Azul

- Limón

- Gaseosas de Limón (7up)

- Hielo

Básicos: Vodka, curacao azul y limón.

La gaseosa se consigue en el supermercado o con el chino de la esquina, jajaja.

En el vaso o copa que nos apetezca (high ball, pera, o vaso largo) agregamos los ingredientes en la cantidad y orden siguiente:

1. 5 a 6 hielos

2. 1 onza de vodka

3. 1 onza de curacao azul

4. 1/2 de zumo de limón

5. Completamos con la gaseosa

6. Decoramos con lo siguiente Marrasquino, cáscara de naranja o limón, rodaja de naranja o de limón.

La idea es sentir esta bebida helada, y como consejo les puedo decir que quedará más agradable si le agregan 1/4 onza de gin

Osea, además del rico sabor, tendremos un aroma delicioso, y ambos harán que nos relajemos más y estemos felices.

Espero, como siempre, que haya sido de su total agrado, que no los haya decepcionado y estén listos para el que se viene.

Por qué, están listos, verdad?

Un abrazo.

Chocolate por favor!

Buen día para todos!
Buena semana!!
Semana de sentimientos encontrados por culpa del futbol.. a favor y en contra, pero en este espacio haremos que todos disfruten, y se olviden por unos minutos de la realidad...

Chocolate por favor, puse ese título porque la preparación que se viene lleva un poco de el, y al hacer la Divina Combinación con el alcohol hará que su sabor explote dentro de nuestra boca, dejando a nuestro paladar en un estado de éxtasis, mientras se diluye hasta hacernos regresar a la tierra.

Seguimos con el ya conocido y deseado Cointreau, quién irá acompañado de una crema que hará nuestros sueños realidad.

Quienes son los dulceros?
Esta Divina Combinación está pensada en Uds., quienes se derriten por un dulce y se vuelven locos al olor del chocolate.

Les presento a:

"Caress"

Que cuenta con una dupla espectacular en el ataque:
- Cointreau (1 1/2 oz)
- Licor de crema irlandesa ( 2oz)
Un medio campo representado por:
- Chocolate rayado
Y una defensa que se hace agua (alguien dijo Perú?):
- Hielo
Quién va en portería?
- Más chocolate, pero en barra.


En un vaso pequeño, old fashioned, agregamos el hielo y los dos primeros ingredientes.
Lo movemos un poco, con la ayuda de una cucharita, y le agregamos chocolate en polvo
(he ahí el destello en los ojos de los dulceros)

Una delicia para muchos, y más deseado por otros muchos más.

No les puedo confirmar si podrán repetir, porque su sabor es fuerte y empalagoso, pero sé que algunos se atreverán a probar más y más.

Para darle un toque más de postre, si lo desean, pueden agregarle una barra delgada de chocolate, adicional al rayado, y una hoja de menta, para que le de un toque de color.

Si lo ven desde este punto, qué rico verdad?
Disfruten señores..!!

Siempre con la mejor compañía.

Un fuerte abrazo.

RED BUBBLES

Señores,
buen día para todos!
Seguimos presentes y estamos listos para seguir aprendiendo y sorprendiendo a nuestros invitados con tragos deliciosos!!!

Seguimos con las burbujas...!! En esta semana rojas..!!
Nuestro ingrediente base otra vez es el Cointreau, secreto para nuestra Divina Combinación.

Es en verdad muy sencillo, diría demasiado, puesto que los ingredientes los encuentran en supermercados o quizás ya lo tengan a la mano.

- 1 oz. de Cointreau
- 2 oz. de jugo de uva
- Agua tónica o con gas.
- Uvas

Empezamos con el jugo de uva. Si deseamos lo podemos hacer con nuestras propias manos (cuidando que solo pase el jugo, con la ayuda de un colador) o lo compramos, como mencione líneas arriba, una botella ya preparada.

Creo que a todos nos gusta esta fruta, así que solo nos queda disfrutarlo.

Preparación:
En un vaso, mezclamos el hielo, cointreau, jugo de uva y el agua con gas. Lo servimos con un sorbete y si deseamos lo podemos decorar con uvas dentro del mismo vaso. Lo recomiendo. Y por qué?

Porque la uva es buena para:
1. Poderoso antioxidante
2. Efecto diurético
3. Evita desarrollo de células cancerígenas
4. Es bactericida
5. Limpia los intestinos
6. Brinda energía
7. Reduce el colesterol
8. Tópicamente, son ideales para la belleza de la piel, elimina arrugas e hidrata.
9. Buenas contra la hipertensión arterial
10. Previene la formación de cataratas.

Por estas diez razones, es que debemos consumir la uva, y que mejor que en un trago :)
Y así saborear más su delicioso sabor.

Sin más demoras,
Señores, les presento a "Red Bubbles"

Y listo!! A disfrutarlo.....
Espero que haya sido de su agrado y que lo preparen muy pronto.
Un fuerte abrazo para todos.