Amaretto Sour

Nueva semana,

Nueva preparación, nuevo trago, nueva Divina Combinación!!

Esta semana les traigo Amaretto Sour!!

Sencillo, rápido, delicioso aperitivo, para devorar todo lo que tengan en frente..!!

Qué es el amaretto?

El amaretto o apricot es un licor en el que se combinan el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargo de las almendras, los cuales están acompañados por alcohol puro, azúcar caramelizado y la esencia de diecisiete plantas y frutas aromáticas entre las que destaca de forma especial la vainilla, aunque tiene también melocotón (durazno) y cereza. Su graduación alcohólica suele rondar los 25 grados y no supera en ningún caso los 30.

El amaretto es un licor que por su característico sabor y versatilidad es ideal para tomar solo o con hielo en el postre ya que es un delicioso digestivo, así como ingrediente en algunas recetas de pastelería como el tiramisú (en el cual se moja la galleta con café y este licor), el brazo gitano o mezclado en infinidad de cócteles. En los últimos tiempos hay incluso helados con sabor a amaretto. Pero una de las formas más originales de tomar este licor sigue siendo el conocido amaretto sour que consiste en mezclar el amaretto con zumo de limón, azúcar y mucho hielo picado. También se puede tomar con zumo de naranja y también está haciéndose famosa la mezcla con bebidas energéticas, que le dan un sabroso y dulce sabor.

Ingredientes:

- Amaretto

- Jugo de Naranja

- Jugo de limón

- Hielo

Y para prepararlo?

En una coctelera, utilizamos hielo, 1 oz de amaretto, 1 oz. de zumo de limón y 2 oz de jugo de naranja (mejor si es fresca).

Antes de servirlo en el vaso o en la copa martini, lo mantenemos frío, metiendo hielos en ellos.

Se mezcla por 10 segundos y se procede a servir.

Algunos le aumentan azúcar o jarabe de goma, depende del dulce que prefieran!!

Para darle más vida, le agregamos un marasquino, que irá al fondo del vaso y le dará una nueva onda.

Como pueden observar, es sencilla y no requiere pulso ni precisión!!!

Disfrutenlo!!

El amaretto lo encuentran en cualquier licorería, y de preferencia, "Bar que se respeta" tiene su amaretto.

Buena semana y disfrútenla al máximo..!!